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央廣網南寧8月24日消息（記者唐志強 通訊員劉芷邑）“這是我的公司，也是我的家。”初見鄭宏明是在一個幾排屋子圍起來的院子里，左邊是辦公區，右邊是加工廠，再往里走，是鄭宏明居住的地方。院子內還養了三四條大狗和幾只雞鴨。常年在海上工作的緣故，鄭宏明古銅色的皮膚在白色條紋襯衫的映襯下尤為顯眼。

1988年，鄭宏明辭去了在水產公司穩定的工作，毅然決然開始養蠔。如今，鄭宏明從事這一行已有34年了，分別在2008年和2010年被廣西壯族自治區科技廳授予“科技種養能手”和“科技種養大王”稱號。

鄭宏明在蠔排上展示他的生蠔（央廣網發 雷琦竣 攝）

“靠海吃?！?，談及為何突然轉行，鄭宏明說，“龍門港鎮周邊都是海域，發展水產養殖業會更有前景?！饼堥T港鎮是欽州市欽南區的一個下轄鎮，距離市區47千米，東鄰欽州港，北瀕茅尾海，南靠北部灣，光海域面積就有24.87平方公里。鄭宏明介紹，因為龍門港鎮特殊的地理區位，90%的當地人都依靠海洋資源來從事遠洋捕撈和水產養殖工作，其中以養殖大蠔的居多。

以前養蠔主要是往海里投石頭，等著生蠔爬上來自然生長，但是這種方法效率低，蠔的質量、大小也參差不齊，還污染環境。后來變成灘涂插養，但這種方法周期長，最快也要四年才能長成大蠔。有什么辦法能不污染環境，而且能又快又好地養殖大蠔呢？經過不斷探索和試驗，鄭宏明的生蠔養殖技術得到不斷改進，由灘涂插養改為浮筏吊養，養殖周期也從四五年縮短到兩年半。

養蠔技術不斷精進，蠔排規模也逐漸壯大。2003年5月，他成立欽州市海華蠔業科技開發有限公司，這是一家以大蠔養殖、加工和科研為主的民營科技型企業。2010年，鄭宏明創立的水泥塊串大蠔育苗技術及粘蠔串吊養殖技術模式，普及并推動了欽州乃至整個廣西養蠔業的發展。

同時，他還帶動周邊養殖戶成立了“欽州市興業海產大蠔養殖專業合作社”。漸漸地，合作社養殖技術不斷更新，養殖產量不斷提高，從畝產2萬至3萬斤，提高到畝產6萬斤。目前養殖規模已達3000多畝，年產大蠔超5000噸，產值達3600多萬元。“通過養殖生蠔，我們的收入比之前好多了，當地許多人都脫了貧，走上了‘致富路’?！编嵑昝髡f。

養殖大蠔是一項技術活。蠔排上吊著的大蠔一串有五六只，十斤左右。大蠔在生長時容易成堆，幾只連在一起，影響生長速度和質量。這時候，就需要工人拿著撬刀把蠔分開，再放回海里養殖。但蠔殼易碎，一旦敲破，這只蠔就無法存活了。

除了生蠔養殖，鄭宏明還做起了生蠔副產品——生蠔罐頭，銷往北京、上海、長沙等城市。

“公司剛成立的時候規模還不是很大。一開始生蠔賣兩毛錢一斤，現在能賣到6塊錢一斤，翻了好多倍；年產值也從當年的幾萬塊，到后來的十幾萬、幾十萬，現在整個公司的年產值已經破千萬了?！?/p>

鄭宏明并沒有停下前進的腳步。借著“一帶一路”發展機遇，他加強與東盟國家的合作。2013年，鄭宏明在文萊成立了“海華漁業公司”，與文萊國家開展大蠔養殖合作。此后，每一年鄭宏明都會到文萊去傳授養殖技能，帶動產業發展?！暗沁@幾年因為疫情就沒有過去了?！编嵑昝髡f。

該公司還牽頭成立欽州市欽南區近江大蠔專家組，圍繞大蠔產業，通過引進、轉化、集成等方式開展大蠔采苗、標準化養殖、加工技術改進示范推動，從而提高種苗質量、提高養殖和深加工技術水平，延長產業鏈。

2017年，該公司制造的抗風浪養殖大蠔蠔排獲得國家知識產權局頒發的發明專利證書；2021年，該公司與福建亞通新材料科技股份有限公司合作，共同研制新型PE抗風浪蠔排養殖系統，具有優良的抗風浪性能，可以抵抗一定等級的臺風以及長時間的季風吹擊?！耙话銇碚f，以前做的能抗10級、11級的臺風，現在我們連15級的臺風都不怕了?！编嵑昝黩湴恋卣f。

據了解，這種浮筏設計長90米、寬15米，使用壽命達10年以上，可吊養大蠔2萬串，年產大蠔100噸，產值達100萬元。

鄭宏明和他的抗風浪型蠔排（央廣網發 雷琦竣 攝）

如今，鄭宏明已步入花甲之年，四個子女也都長大成人。“大的三個都在醫院工作，小兒子今年高考去了桂林上大學?！编嵑昝鞅緫撛诩翌U養天年，卻每天都還會出海。“我基本上每天都要出海去看蠔排，還要去看育蠔苗的工廠。現在又有了深海捕撈，基本出趟海要五天才能回來。”鄭宏明說。

未來，鄭宏明的公司將在欽州大力推廣使用新型PE抗風浪蠔排，建立一條加工大蠔系列生產線，籌建一座3000噸級冷庫以及一個年產1200萬串、產值人民幣1億元的大蠔原種蠔苗育苗場工廠，形成大蠔養殖、加工、銷售產業一體化產業，繼續擴大帶動欽州—廣西—全國沿海大蠔養殖，打造一條規?；?、標準化、現代化全產業鏈。

鄭宏明在前往蠔排養殖基地的船上（央廣網發 雷琦竣 攝）

此刻，鄭宏明正在前往蠔排基地的船上，拉著牽引繩，站立著望向蔚藍大海，一步步靠近前方的蠔排。他的“蠔”情始于此，但他的壯志絕不終于此。