最近很多人再問(wèn)高壓電飯煲蛋糕「電壓力鍋版蛋糕」，今天小編給大家整理了高壓電飯煲蛋糕「電壓力鍋版蛋糕」的相關(guān)內(nèi)容，請(qǐng)往下看。

作者：麗軍_DuLv

用料

雞蛋 7個(gè)

糖 60克

鹽 3克

油 15克

水 60ml

黑芝麻 適量

低筋面粉 105克

做法步驟

1、材料備好

2、蛋黃、蛋白分開(kāi)，蛋白裝在無(wú)油無(wú)水的不銹鋼盤(pán)

3、手動(dòng)打蛋器把蛋黃打散

4、鹽、油加入

5、攪打均勻

6、加入過(guò)篩低筋面粉，左右晃動(dòng)拌勻

7、拌勻至糊狀很濃稠，滴落不馬上消失

8、白糖全部加在蛋白中！我每次都這樣，也做的很好！免得打會(huì)加糖打會(huì)加糖的

9、電動(dòng)打蛋器開(kāi)始打蛋白

10、打至提起打蛋器有直立的小三角形！高壓鍋開(kāi)始預(yù)熱

11、舀三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊用炒菜的方式攪拌

12、蛋白霜全部加入到蛋黃糊中攪拌均勻后很細(xì)膩

13、取出預(yù)熱好的鍋內(nèi)膽，現(xiàn)在鍋底撒上少許黑芝麻，蛋糕糊倒入鍋，用力震幾下，震出氣泡

14、平面在撒點(diǎn)黑芝麻蓋上蓋子

15、選擇蛋糕鍵，接下來(lái)等待蛋糕熟，約50分鐘

16、蛋糕好了，取出內(nèi)膽震兩下

17、倒扣至涼透，輕輕的掰下就很容易脫落了

18、高度有了

19、內(nèi)部很細(xì)膩

20、切下一塊嘗嘗

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